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LOS HINOJOSOS

04/03/2008

Los Hinojosos (Cuenca)Ubicación: A 96 Km de Cuenca y a 130 de Madrid.
En plena Mancha Alta, en lo que antes era del Priorato de Ucles, que se extendia hasta el Guadiana, cerca del antiguo camino de Andalucia a Cataluña cuya ruta más próxima va desde Campo de Criptana, El Toboso, LOS HINOJOSOS, Hontanaya, etc., por lo que no se descarta sea: “El lugar de La Mancha…… “, del que Cervantes no quiso acordarse.
Lo que nadie pondrá en duda es que se encuentra en plena ruta del Quijote, y que todos los hinojoseños nos sentimos orgullos y amantes de nuestros ancestros.
Situado a una altitud sobre el nivel del mar, en metros: 780 Mts.
Extensión, en km2: 115.
Población: 1070 habitantes.
Economía: Agrícola, cuyos principales productos son: Garbanzos, Ajos, Lentejas, Quesos, Vinos, Aceite, Cereales.
Fiestas locales: Día 15 de agosto, Santísima Virgen de la Morenica, patrona de Hinojoso del Marquesado. Día 8 de Septiembre, Santisima Virgen del Carmen, patrona de Hinojoso del Orden. En ambas existen corridas de toros y actividades festivas varias.
Historia: Se cree que su existencia se inicia con los iberos y celtíberos, ya que se han hallado vestigios de su construcciónes y utensilios, e incluso se han encontado mosáicos y ánforas romanas en “La Covatilla”, aunque su fundación documentada, se inicia con la tribu de los Olcades, indómitos guerreros, que contribuyeron a la derrota de Viriato.
Con la invasión árabe, se transforma en tierras de paso y de alternativas conquistas entre musulmanes y cristianos.
La creación de la Ordenes Militares en el siglo XII se anexionan la villa a la Orden de Santiago. La villa en 1353, formo parte del Comun de la Mancha junto con Villamayor, la Puebla de Don Fadrique, Quintanar, Villanueva de Alcardete, Miguel Esteban, Campo de Criptana, Pedro Muñoz, Mota del Cuervo, Santa Maria de los Llanos, y las tierras hasta Guadiana (Socuellamos y Tomelloso).
El fulgurante poderío del Marques de Villena, divide el asentamiento en dos mitades, pertenecientes una, a la Orden de Santiago y la otra, queda anexionada, en el siglo XIII al Marqués de Villena, cuyo hijo el infante D. Juan Manuel, cotribuyó al explendor de la literatura castellana. La extición del Marquesado de Villena, la derrota de Juana la Beltraneja y la derrota de los Comuneros, hacen que la villa se integre definitivamente en la corona de Castilla.En el siglo XVIII pertenecio a la provincia llamada de la Mancha y no a la de Cuenca. No es hasta las reformas liberales de 1833 donde pasa a formar parte de la provincia conquense.
En la actualidad es un solo pueblo, con un solo ayuntamiento, resultado de la unión de los dos pueblos existentes, llamados Hinojoso del Orden, que pertenecía, como ya se ha dicho anteriormente, a la Orden de Santiago, e Hinojoso del Marquesado, perteneciente al Marquesado de Villena.
Monumentos y lugares de interés: Iglesias de S. Bernabé del s. XVI-XVII, renacimiento-barroco la torre plateresca con un retablo barroco en el altar. Y la de S. Bartolomé, de origen románico con añadidos góticos, barrocos y platerescos. La Torrecilla (fortificación del Marqués de Villena). Casa del Fraile (Fray Francisco De Jesús). Hontanilla. Molinos de Viento. Covatilla. Ermita de S. Isidro.
Folclore y costumbres: Rivalidad sana entre los dos pueblos, para ver quien consigue mejorar cada año la festividad de sus patrona. Antiguamente estaba mal visto casarse la gente de la parte santiaguista con los de la parte del marquesado. Mayos, Seguidillas y Jotas manchegas. Gastronomía: Caza Menor (Perdiz Roja, Conejo, Liebre), etc.
Cocina Típica: Gachas manchegas, pisto, cocido manchego, migas, cordero a la brasa, caldereta de carne, gachas dulces, rosquillas, pelusas etc.
Personajes Ilustres:Fray Francisco De Jesús que ejerció su apostolado en el Nevo Mundo, natural de Hinojoso del Maquesado.
Francisco Izquierdo Tavira, nació en Los Hinojosos del Orden el 4 de Octubre de 1686. Estudió en Avila, recibiendo el título de Maestro de Teología de la orden de los dominicos. Entre los cargos más representativos, destacan los de Calificador de la Inquisición y prior de Madrid. Fray Francisco fue nombrado obispo de Lugo el 16 de septiembre de 1748 y ordenado como tal, el 10 de Noviembre del mismo año en Madrid, figurando con el número 85 de los obispos habidos en la ciudad. Falleció el 6 de Enero de 1762. Debe ser un orgullo para todos los hinojoseños que le sea reconocido tanto honor, y figure en la Web página principal del Concejo de Lugo ya que destacó en el urbanismo de esta capital con la construcción de una cárcel, la mejora del abastecimiento de agua a la ciudad, reparando el antiguo acueducto romano, por mandar construir varias fuentes, entre las que sobresale la fuente barroca, en el centro de la Plaza del Campo conservada en la actualidad, así como la reparación en 1759 de la Puerta de Santiago (o Porta do Poxigo) en la muralla de Lugo, declarada patrimonio de la humanidad.

Alonso López de Hinojosos nació en 1535, y aunque no se tiene constancia de quienes fueron sus padres, si está comprobado que era una familia humilde. Según algunos autores, estudió medicina en España, y según otros, fue un hombre modesto, sin estudios académicos que debió su triunfo a su sentido común, entrega, abnegación y práctica. Se trasladó a Méjico en 1567, ingresó en el Hospital de San José de los Naturales, donde durante 14 años ejerció la profesión de médico, donde trabajó con Francisco Hernández. Escribió “Summa y recopilación de Cirugía con un arte para sangrar muy útil y provechosa”, cuya primera edición esta fechada en el año 1578, y una segunda en 1595, se le considera como el primer tratado de Cirugía publicado en el continente americano. La obra que contiene interesantes descripciones y detalles sobre la difusión de la medicina tradicional europea y la indígena mexicana además proporciona remedios singulares para las enfermedades, purgas, remedios simples y compuestos, y medicinas. Entre las aportaciones, las más destacadas son las que hacen referencia al “Mal de bubas” (sífilis), y las espondiloartropatías (grupo de enfermedades reumáticas). Contemporáneos a la publicación de este libro, fue la edición de varios tratados de medicina, por diferentes autores, dando un gran un impulso a la difusión y conocimientos, habidos sobre la materia, en la Nueva España. La primera gran transformación de la medicina, ocurre en el momento en el que se abandona la idea del origen sobrenatural de la enfermedad y se acepta que se trata de un suceso natural. La teoría galénica de los cuatro humores prevalece durante 14 siglos. Estos humores según los relata Alonso López de Hinojosos (1578): Sangre , Cólera, Flema, Melancolía, dependiendo del equilibrio en nuestro organismo de estos líquidos, dependía la salud y el carácter de los individuos, teoría que se mantuvo hasta el siglo XVII. En 1585 ingresó a la Compañía de Jesús en cuyo Colegio Máximo sirvió como portero y coadjutor. Alonso López de Hinojosos, se le considera el primer cirujano de la Nueva España. La obra, aunque anticipa conceptos renacentistas, conserva el criterio medieval de regirse por la lógica escolástica. Representa, asimismo, la fusión de conocimientos europeos e indígenas, y mientras algunos investigadores la podrían considerar un primer formulario medieval de recetas, para otros constituye la primera farmacopea de las indias La Obra, fue concebida como un tratado de difusión médica, por lo que fue escrita en un lenguaje accesible. En ella se incorpora una buena colección de plantas nativas disponibles en cualquier parte de la Nueva España, lo que le valió el gran éxito que tuvo en su tiempo. Las dos ediciones de la obra de López de Hinojosos son el compendio del vasto conocimiento médico de su autor y un reflejo del ejercicio médico de su tiempo, siendo considerada como el primer tratado de ginecología y obstreticia publicado en América. Falleció en Mejico en 1597.
Fuente: “Mis Recuerdos” Ed.H.de H. 1941 Cesáreo Fraile Izquierdo.
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LOS HINOJOSOS

04/03/2008

Los Hinojosos (Cuenca)Ubicación: A 96 Km de Cuenca y a 130 de Madrid.
En plena Mancha Alta, en lo que antes era del Priorato de Ucles, que se extendia hasta el Guadiana, cerca del antiguo camino de Andalucia a Cataluña cuya ruta más próxima va desde Campo de Criptana, El Toboso, LOS HINOJOSOS, Hontanaya, etc., por lo que no se descarta sea: “El lugar de La Mancha…… “, del que Cervantes no quiso acordarse.
Lo que nadie pondrá en duda es que se encuentra en plena ruta del Quijote, y que todos los hinojoseños nos sentimos orgullos y amantes de nuestros ancestros.
Situado a una altitud sobre el nivel del mar, en metros: 780 Mts.
Extensión, en km2: 115.
Población: 1070 habitantes.
Economía: Agrícola, cuyos principales productos son: Garbanzos, Ajos, Lentejas, Quesos, Vinos, Aceite, Cereales.
Fiestas locales: Día 15 de agosto, Santísima Virgen de la Morenica, patrona de Hinojoso del Marquesado. Día 8 de Septiembre, Santisima Virgen del Carmen, patrona de Hinojoso del Orden. En ambas existen corridas de toros y actividades festivas varias.
Historia: Se cree que su existencia se inicia con los iberos y celtíberos, ya que se han hallado vestigios de su construcciónes y utensilios, e incluso se han encontado mosáicos y ánforas romanas en “La Covatilla”, aunque su fundación documentada, se inicia con la tribu de los Olcades, indómitos guerreros, que contribuyeron a la derrota de Viriato.
Con la invasión árabe, se transforma en tierras de paso y de alternativas conquistas entre musulmanes y cristianos.
La creación de la Ordenes Militares en el siglo XII se anexionan la villa a la Orden de Santiago. La villa en 1353, formo parte del Comun de la Mancha junto con Villamayor, la Puebla de Don Fadrique, Quintanar, Villanueva de Alcardete, Miguel Esteban, Campo de Criptana, Pedro Muñoz, Mota del Cuervo, Santa Maria de los Llanos, y las tierras hasta Guadiana (Socuellamos y Tomelloso).
El fulgurante poderío del Marques de Villena, divide el asentamiento en dos mitades, pertenecientes una, a la Orden de Santiago y la otra, queda anexionada, en el siglo XIII al Marqués de Villena, cuyo hijo el infante D. Juan Manuel, cotribuyó al explendor de la literatura castellana. La extición del Marquesado de Villena, la derrota de Juana la Beltraneja y la derrota de los Comuneros, hacen que la villa se integre definitivamente en la corona de Castilla.En el siglo XVIII pertenecio a la provincia llamada de la Mancha y no a la de Cuenca. No es hasta las reformas liberales de 1833 donde pasa a formar parte de la provincia conquense.
En la actualidad es un solo pueblo, con un solo ayuntamiento, resultado de la unión de los dos pueblos existentes, llamados Hinojoso del Orden, que pertenecía, como ya se ha dicho anteriormente, a la Orden de Santiago, e Hinojoso del Marquesado, perteneciente al Marquesado de Villena.
Monumentos y lugares de interés: Iglesias de S. Bernabé del s. XVI-XVII, renacimiento-barroco la torre plateresca con un retablo barroco en el altar. Y la de S. Bartolomé, de origen románico con añadidos góticos, barrocos y platerescos. La Torrecilla (fortificación del Marqués de Villena). Casa del Fraile (Fray Francisco De Jesús). Hontanilla. Molinos de Viento. Covatilla. Ermita de S. Isidro.
Folclore y costumbres: Rivalidad sana entre los dos pueblos, para ver quien consigue mejorar cada año la festividad de sus patrona. Antiguamente estaba mal visto casarse la gente de la parte santiaguista con los de la parte del marquesado. Mayos, Seguidillas y Jotas manchegas. Gastronomía: Caza Menor (Perdiz Roja, Conejo, Liebre), etc.
Cocina Típica: Gachas manchegas, pisto, cocido manchego, migas, cordero a la brasa, caldereta de carne, gachas dulces, rosquillas, pelusas etc.
Personajes Ilustres:Fray Francisco De Jesús que ejerció su apostolado en el Nevo Mundo, natural de Hinojoso del Maquesado.
Francisco Izquierdo Tavira, nació en Los Hinojosos del Orden el 4 de Octubre de 1686. Estudió en Avila, recibiendo el título de Maestro de Teología de la orden de los dominicos. Entre los cargos más representativos, destacan los de Calificador de la Inquisición y prior de Madrid. Fray Francisco fue nombrado obispo de Lugo el 16 de septiembre de 1748 y ordenado como tal, el 10 de Noviembre del mismo año en Madrid, figurando con el número 85 de los obispos habidos en la ciudad. Falleció el 6 de Enero de 1762. Debe ser un orgullo para todos los hinojoseños que le sea reconocido tanto honor, y figure en la Web página principal del Concejo de Lugo ya que destacó en el urbanismo de esta capital con la construcción de una cárcel, la mejora del abastecimiento de agua a la ciudad, reparando el antiguo acueducto romano, por mandar construir varias fuentes, entre las que sobresale la fuente barroca, en el centro de la Plaza del Campo conservada en la actualidad, así como la reparación en 1759 de la Puerta de Santiago (o Porta do Poxigo) en la muralla de Lugo, declarada patrimonio de la humanidad.

Alonso López de Hinojosos nació en 1535, y aunque no se tiene constancia de quienes fueron sus padres, si está comprobado que era una familia humilde. Según algunos autores, estudió medicina en España, y según otros, fue un hombre modesto, sin estudios académicos que debió su triunfo a su sentido común, entrega, abnegación y práctica. Se trasladó a Méjico en 1567, ingresó en el Hospital de San José de los Naturales, donde durante 14 años ejerció la profesión de médico, donde trabajó con Francisco Hernández. Escribió “Summa y recopilación de Cirugía con un arte para sangrar muy útil y provechosa”, cuya primera edición esta fechada en el año 1578, y una segunda en 1595, se le considera como el primer tratado de Cirugía publicado en el continente americano. La obra que contiene interesantes descripciones y detalles sobre la difusión de la medicina tradicional europea y la indígena mexicana además proporciona remedios singulares para las enfermedades, purgas, remedios simples y compuestos, y medicinas. Entre las aportaciones, las más destacadas son las que hacen referencia al “Mal de bubas” (sífilis), y las espondiloartropatías (grupo de enfermedades reumáticas). Contemporáneos a la publicación de este libro, fue la edición de varios tratados de medicina, por diferentes autores, dando un gran un impulso a la difusión y conocimientos, habidos sobre la materia, en la Nueva España. La primera gran transformación de la medicina, ocurre en el momento en el que se abandona la idea del origen sobrenatural de la enfermedad y se acepta que se trata de un suceso natural. La teoría galénica de los cuatro humores prevalece durante 14 siglos. Estos humores según los relata Alonso López de Hinojosos (1578): Sangre , Cólera, Flema, Melancolía, dependiendo del equilibrio en nuestro organismo de estos líquidos, dependía la salud y el carácter de los individuos, teoría que se mantuvo hasta el siglo XVII. En 1585 ingresó a la Compañía de Jesús en cuyo Colegio Máximo sirvió como portero y coadjutor. Alonso López de Hinojosos, se le considera el primer cirujano de la Nueva España. La obra, aunque anticipa conceptos renacentistas, conserva el criterio medieval de regirse por la lógica escolástica. Representa, asimismo, la fusión de conocimientos europeos e indígenas, y mientras algunos investigadores la podrían considerar un primer formulario medieval de recetas, para otros constituye la primera farmacopea de las indias La Obra, fue concebida como un tratado de difusión médica, por lo que fue escrita en un lenguaje accesible. En ella se incorpora una buena colección de plantas nativas disponibles en cualquier parte de la Nueva España, lo que le valió el gran éxito que tuvo en su tiempo. Las dos ediciones de la obra de López de Hinojosos son el compendio del vasto conocimiento médico de su autor y un reflejo del ejercicio médico de su tiempo, siendo considerada como el primer tratado de ginecología y obstreticia publicado en América. Falleció en Mejico en 1597.
Fuente: “Mis Recuerdos” Ed.H.de H. 1941 Cesáreo Fraile Izquierdo.

LOS HINOJOSOS

04/03/2008

Los Hinojosos (Cuenca)Ubicación: A 96 Km de Cuenca y a 130 de Madrid.
En plena Mancha Alta, en lo que antes era del Priorato de Ucles, que se extendia hasta el Guadiana, cerca del antiguo camino de Andalucia a Cataluña cuya ruta más próxima va desde Campo de Criptana, El Toboso, LOS HINOJOSOS, Hontanaya, etc., por lo que no se descarta sea: “El lugar de La Mancha…… “, del que Cervantes no quiso acordarse.
Lo que nadie pondrá en duda es que se encuentra en plena ruta del Quijote, y que todos los hinojoseños nos sentimos orgullos y amantes de nuestros ancestros.
Situado a una altitud sobre el nivel del mar, en metros: 780 Mts.
Extensión, en km2: 115.
Población: 1070 habitantes.
Economía: Agrícola, cuyos principales productos son: Garbanzos, Ajos, Lentejas, Quesos, Vinos, Aceite, Cereales.
Fiestas locales: Día 15 de agosto, Santísima Virgen de la Morenica, patrona de Hinojoso del Marquesado. Día 8 de Septiembre, Santisima Virgen del Carmen, patrona de Hinojoso del Orden. En ambas existen corridas de toros y actividades festivas varias.
Historia: Se cree que su existencia se inicia con los iberos y celtíberos, ya que se han hallado vestigios de su construcciónes y utensilios, e incluso se han encontado mosáicos y ánforas romanas en “La Covatilla”, aunque su fundación documentada, se inicia con la tribu de los Olcades, indómitos guerreros, que contribuyeron a la derrota de Viriato.
Con la invasión árabe, se transforma en tierras de paso y de alternativas conquistas entre musulmanes y cristianos.
La creación de la Ordenes Militares en el siglo XII se anexionan la villa a la Orden de Santiago. La villa en 1353, formo parte del Comun de la Mancha junto con Villamayor, la Puebla de Don Fadrique, Quintanar, Villanueva de Alcardete, Miguel Esteban, Campo de Criptana, Pedro Muñoz, Mota del Cuervo, Santa Maria de los Llanos, y las tierras hasta Guadiana (Socuellamos y Tomelloso).
El fulgurante poderío del Marques de Villena, divide el asentamiento en dos mitades, pertenecientes una, a la Orden de Santiago y la otra, queda anexionada, en el siglo XIII al Marqués de Villena, cuyo hijo el infante D. Juan Manuel, cotribuyó al explendor de la literatura castellana. La extición del Marquesado de Villena, la derrota de Juana la Beltraneja y la derrota de los Comuneros, hacen que la villa se integre definitivamente en la corona de Castilla.En el siglo XVIII pertenecio a la provincia llamada de la Mancha y no a la de Cuenca. No es hasta las reformas liberales de 1833 donde pasa a formar parte de la provincia conquense.
En la actualidad es un solo pueblo, con un solo ayuntamiento, resultado de la unión de los dos pueblos existentes, llamados Hinojoso del Orden, que pertenecía, como ya se ha dicho anteriormente, a la Orden de Santiago, e Hinojoso del Marquesado, perteneciente al Marquesado de Villena.
Monumentos y lugares de interés: Iglesias de S. Bernabé del s. XVI-XVII, renacimiento-barroco la torre plateresca con un retablo barroco en el altar. Y la de S. Bartolomé, de origen románico con añadidos góticos, barrocos y platerescos. La Torrecilla (fortificación del Marqués de Villena). Casa del Fraile (Fray Francisco De Jesús). Hontanilla. Molinos de Viento. Covatilla. Ermita de S. Isidro.
Folclore y costumbres: Rivalidad sana entre los dos pueblos, para ver quien consigue mejorar cada año la festividad de sus patrona. Antiguamente estaba mal visto casarse la gente de la parte santiaguista con los de la parte del marquesado. Mayos, Seguidillas y Jotas manchegas. Gastronomía: Caza Menor (Perdiz Roja, Conejo, Liebre), etc.
Cocina Típica: Gachas manchegas, pisto, cocido manchego, migas, cordero a la brasa, caldereta de carne, gachas dulces, rosquillas, pelusas etc.
Personajes Ilustres:Fray Francisco De Jesús que ejerció su apostolado en el Nevo Mundo, natural de Hinojoso del Maquesado.
Francisco Izquierdo Tavira, nació en Los Hinojosos del Orden el 4 de Octubre de 1686. Estudió en Avila, recibiendo el título de Maestro de Teología de la orden de los dominicos. Entre los cargos más representativos, destacan los de Calificador de la Inquisición y prior de Madrid. Fray Francisco fue nombrado obispo de Lugo el 16 de septiembre de 1748 y ordenado como tal, el 10 de Noviembre del mismo año en Madrid, figurando con el número 85 de los obispos habidos en la ciudad. Falleció el 6 de Enero de 1762. Debe ser un orgullo para todos los hinojoseños que le sea reconocido tanto honor, y figure en la Web página principal del Concejo de Lugo ya que destacó en el urbanismo de esta capital con la construcción de una cárcel, la mejora del abastecimiento de agua a la ciudad, reparando el antiguo acueducto romano, por mandar construir varias fuentes, entre las que sobresale la fuente barroca, en el centro de la Plaza del Campo conservada en la actualidad, así como la reparación en 1759 de la Puerta de Santiago (o Porta do Poxigo) en la muralla de Lugo, declarada patrimonio de la humanidad.

Alonso López de Hinojosos nació en 1535, y aunque no se tiene constancia de quienes fueron sus padres, si está comprobado que era una familia humilde. Según algunos autores, estudió medicina en España, y según otros, fue un hombre modesto, sin estudios académicos que debió su triunfo a su sentido común, entrega, abnegación y práctica. Se trasladó a Méjico en 1567, ingresó en el Hospital de San José de los Naturales, donde durante 14 años ejerció la profesión de médico, donde trabajó con Francisco Hernández. Escribió “Summa y recopilación de Cirugía con un arte para sangrar muy útil y provechosa”, cuya primera edición esta fechada en el año 1578, y una segunda en 1595, se le considera como el primer tratado de Cirugía publicado en el continente americano. La obra que contiene interesantes descripciones y detalles sobre la difusión de la medicina tradicional europea y la indígena mexicana además proporciona remedios singulares para las enfermedades, purgas, remedios simples y compuestos, y medicinas. Entre las aportaciones, las más destacadas son las que hacen referencia al “Mal de bubas” (sífilis), y las espondiloartropatías (grupo de enfermedades reumáticas). Contemporáneos a la publicación de este libro, fue la edición de varios tratados de medicina, por diferentes autores, dando un gran un impulso a la difusión y conocimientos, habidos sobre la materia, en la Nueva España. La primera gran transformación de la medicina, ocurre en el momento en el que se abandona la idea del origen sobrenatural de la enfermedad y se acepta que se trata de un suceso natural. La teoría galénica de los cuatro humores prevalece durante 14 siglos. Estos humores según los relata Alonso López de Hinojosos (1578): Sangre , Cólera, Flema, Melancolía, dependiendo del equilibrio en nuestro organismo de estos líquidos, dependía la salud y el carácter de los individuos, teoría que se mantuvo hasta el siglo XVII. En 1585 ingresó a la Compañía de Jesús en cuyo Colegio Máximo sirvió como portero y coadjutor. Alonso López de Hinojosos, se le considera el primer cirujano de la Nueva España. La obra, aunque anticipa conceptos renacentistas, conserva el criterio medieval de regirse por la lógica escolástica. Representa, asimismo, la fusión de conocimientos europeos e indígenas, y mientras algunos investigadores la podrían considerar un primer formulario medieval de recetas, para otros constituye la primera farmacopea de las indias La Obra, fue concebida como un tratado de difusión médica, por lo que fue escrita en un lenguaje accesible. En ella se incorpora una buena colección de plantas nativas disponibles en cualquier parte de la Nueva España, lo que le valió el gran éxito que tuvo en su tiempo. Las dos ediciones de la obra de López de Hinojosos son el compendio del vasto conocimiento médico de su autor y un reflejo del ejercicio médico de su tiempo, siendo considerada como el primer tratado de ginecología y obstreticia publicado en América. Falleció en Mejico en 1597.
Fuente: “Mis Recuerdos” Ed.H.de H. 1941 Cesáreo Fraile Izquierdo.

LOS HINOJOSOS

04/03/2008

Los Hinojosos (Cuenca)Ubicación: A 96 Km de Cuenca y a 130 de Madrid.
En plena Mancha Alta, en lo que antes era del Priorato de Ucles, que se extendia hasta el Guadiana, cerca del antiguo camino de Andalucia a Cataluña cuya ruta más próxima va desde Campo de Criptana, El Toboso, LOS HINOJOSOS, Hontanaya, etc., por lo que no se descarta sea: “El lugar de La Mancha…… “, del que Cervantes no quiso acordarse.
Lo que nadie pondrá en duda es que se encuentra en plena ruta del Quijote, y que todos los hinojoseños nos sentimos orgullos y amantes de nuestros ancestros.
Situado a una altitud sobre el nivel del mar, en metros: 780 Mts.
Extensión, en km2: 115.
Población: 1070 habitantes.
Economía: Agrícola, cuyos principales productos son: Garbanzos, Ajos, Lentejas, Quesos, Vinos, Aceite, Cereales.
Fiestas locales: Día 15 de agosto, Santísima Virgen de la Morenica, patrona de Hinojoso del Marquesado. Día 8 de Septiembre, Santisima Virgen del Carmen, patrona de Hinojoso del Orden. En ambas existen corridas de toros y actividades festivas varias.
Historia: Se cree que su existencia se inicia con los iberos y celtíberos, ya que se han hallado vestigios de su construcciónes y utensilios, e incluso se han encontado mosáicos y ánforas romanas en “La Covatilla”, aunque su fundación documentada, se inicia con la tribu de los Olcades, indómitos guerreros, que contribuyeron a la derrota de Viriato.
Con la invasión árabe, se transforma en tierras de paso y de alternativas conquistas entre musulmanes y cristianos.
La creación de la Ordenes Militares en el siglo XII se anexionan la villa a la Orden de Santiago. La villa en 1353, formo parte del Comun de la Mancha junto con Villamayor, la Puebla de Don Fadrique, Quintanar, Villanueva de Alcardete, Miguel Esteban, Campo de Criptana, Pedro Muñoz, Mota del Cuervo, Santa Maria de los Llanos, y las tierras hasta Guadiana (Socuellamos y Tomelloso).
El fulgurante poderío del Marques de Villena, divide el asentamiento en dos mitades, pertenecientes una, a la Orden de Santiago y la otra, queda anexionada, en el siglo XIII al Marqués de Villena, cuyo hijo el infante D. Juan Manuel, cotribuyó al explendor de la literatura castellana. La extición del Marquesado de Villena, la derrota de Juana la Beltraneja y la derrota de los Comuneros, hacen que la villa se integre definitivamente en la corona de Castilla.En el siglo XVIII pertenecio a la provincia llamada de la Mancha y no a la de Cuenca. No es hasta las reformas liberales de 1833 donde pasa a formar parte de la provincia conquense.
En la actualidad es un solo pueblo, con un solo ayuntamiento, resultado de la unión de los dos pueblos existentes, llamados Hinojoso del Orden, que pertenecía, como ya se ha dicho anteriormente, a la Orden de Santiago, e Hinojoso del Marquesado, perteneciente al Marquesado de Villena.
Monumentos y lugares de interés: Iglesias de S. Bernabé del s. XVI-XVII, renacimiento-barroco la torre plateresca con un retablo barroco en el altar. Y la de S. Bartolomé, de origen románico con añadidos góticos, barrocos y platerescos. La Torrecilla (fortificación del Marqués de Villena). Casa del Fraile (Fray Francisco De Jesús). Hontanilla. Molinos de Viento. Covatilla. Ermita de S. Isidro.
Folclore y costumbres: Rivalidad sana entre los dos pueblos, para ver quien consigue mejorar cada año la festividad de sus patrona. Antiguamente estaba mal visto casarse la gente de la parte santiaguista con los de la parte del marquesado. Mayos, Seguidillas y Jotas manchegas. Gastronomía: Caza Menor (Perdiz Roja, Conejo, Liebre), etc.
Cocina Típica: Gachas manchegas, pisto, cocido manchego, migas, cordero a la brasa, caldereta de carne, gachas dulces, rosquillas, pelusas etc.
Personajes Ilustres:Fray Francisco De Jesús que ejerció su apostolado en el Nevo Mundo, natural de Hinojoso del Maquesado.
Francisco Izquierdo Tavira, nació en Los Hinojosos del Orden el 4 de Octubre de 1686. Estudió en Avila, recibiendo el título de Maestro de Teología de la orden de los dominicos. Entre los cargos más representativos, destacan los de Calificador de la Inquisición y prior de Madrid. Fray Francisco fue nombrado obispo de Lugo el 16 de septiembre de 1748 y ordenado como tal, el 10 de Noviembre del mismo año en Madrid, figurando con el número 85 de los obispos habidos en la ciudad. Falleció el 6 de Enero de 1762. Debe ser un orgullo para todos los hinojoseños que le sea reconocido tanto honor, y figure en la Web página principal del Concejo de Lugo ya que destacó en el urbanismo de esta capital con la construcción de una cárcel, la mejora del abastecimiento de agua a la ciudad, reparando el antiguo acueducto romano, por mandar construir varias fuentes, entre las que sobresale la fuente barroca, en el centro de la Plaza del Campo conservada en la actualidad, así como la reparación en 1759 de la Puerta de Santiago (o Porta do Poxigo) en la muralla de Lugo, declarada patrimonio de la humanidad.

Alonso López de Hinojosos nació en 1535, y aunque no se tiene constancia de quienes fueron sus padres, si está comprobado que era una familia humilde. Según algunos autores, estudió medicina en España, y según otros, fue un hombre modesto, sin estudios académicos que debió su triunfo a su sentido común, entrega, abnegación y práctica. Se trasladó a Méjico en 1567, ingresó en el Hospital de San José de los Naturales, donde durante 14 años ejerció la profesión de médico, donde trabajó con Francisco Hernández. Escribió “Summa y recopilación de Cirugía con un arte para sangrar muy útil y provechosa”, cuya primera edición esta fechada en el año 1578, y una segunda en 1595, se le considera como el primer tratado de Cirugía publicado en el continente americano. La obra que contiene interesantes descripciones y detalles sobre la difusión de la medicina tradicional europea y la indígena mexicana además proporciona remedios singulares para las enfermedades, purgas, remedios simples y compuestos, y medicinas. Entre las aportaciones, las más destacadas son las que hacen referencia al “Mal de bubas” (sífilis), y las espondiloartropatías (grupo de enfermedades reumáticas). Contemporáneos a la publicación de este libro, fue la edición de varios tratados de medicina, por diferentes autores, dando un gran un impulso a la difusión y conocimientos, habidos sobre la materia, en la Nueva España. La primera gran transformación de la medicina, ocurre en el momento en el que se abandona la idea del origen sobrenatural de la enfermedad y se acepta que se trata de un suceso natural. La teoría galénica de los cuatro humores prevalece durante 14 siglos. Estos humores según los relata Alonso López de Hinojosos (1578): Sangre , Cólera, Flema, Melancolía, dependiendo del equilibrio en nuestro organismo de estos líquidos, dependía la salud y el carácter de los individuos, teoría que se mantuvo hasta el siglo XVII. En 1585 ingresó a la Compañía de Jesús en cuyo Colegio Máximo sirvió como portero y coadjutor. Alonso López de Hinojosos, se le considera el primer cirujano de la Nueva España. La obra, aunque anticipa conceptos renacentistas, conserva el criterio medieval de regirse por la lógica escolástica. Representa, asimismo, la fusión de conocimientos europeos e indígenas, y mientras algunos investigadores la podrían considerar un primer formulario medieval de recetas, para otros constituye la primera farmacopea de las indias La Obra, fue concebida como un tratado de difusión médica, por lo que fue escrita en un lenguaje accesible. En ella se incorpora una buena colección de plantas nativas disponibles en cualquier parte de la Nueva España, lo que le valió el gran éxito que tuvo en su tiempo. Las dos ediciones de la obra de López de Hinojosos son el compendio del vasto conocimiento médico de su autor y un reflejo del ejercicio médico de su tiempo, siendo considerada como el primer tratado de ginecología y obstreticia publicado en América. Falleció en Mejico en 1597.
Fuente: “Mis Recuerdos” Ed.H.de H. 1941 Cesáreo Fraile Izquierdo.

LOS HINOJOSOS

04/03/2008

Los Hinojosos (Cuenca)Ubicación: A 96 Km de Cuenca y a 130 de Madrid.
En plena Mancha Alta, en lo que antes era del Priorato de Ucles, que se extendia hasta el Guadiana, cerca del antiguo camino de Andalucia a Cataluña cuya ruta más próxima va desde Campo de Criptana, El Toboso, LOS HINOJOSOS, Hontanaya, etc., por lo que no se descarta sea: “El lugar de La Mancha…… “, del que Cervantes no quiso acordarse.
Lo que nadie pondrá en duda es que se encuentra en plena ruta del Quijote, y que todos los hinojoseños nos sentimos orgullos y amantes de nuestros ancestros.
Situado a una altitud sobre el nivel del mar, en metros: 780 Mts.
Extensión, en km2: 115.
Población: 1070 habitantes.
Economía: Agrícola, cuyos principales productos son: Garbanzos, Ajos, Lentejas, Quesos, Vinos, Aceite, Cereales.
Fiestas locales: Día 15 de agosto, Santísima Virgen de la Morenica, patrona de Hinojoso del Marquesado. Día 8 de Septiembre, Santisima Virgen del Carmen, patrona de Hinojoso del Orden. En ambas existen corridas de toros y actividades festivas varias.
Historia: Se cree que su existencia se inicia con los iberos y celtíberos, ya que se han hallado vestigios de su construcciónes y utensilios, e incluso se han encontado mosáicos y ánforas romanas en “La Covatilla”, aunque su fundación documentada, se inicia con la tribu de los Olcades, indómitos guerreros, que contribuyeron a la derrota de Viriato.
Con la invasión árabe, se transforma en tierras de paso y de alternativas conquistas entre musulmanes y cristianos.
La creación de la Ordenes Militares en el siglo XII se anexionan la villa a la Orden de Santiago. La villa en 1353, formo parte del Comun de la Mancha junto con Villamayor, la Puebla de Don Fadrique, Quintanar, Villanueva de Alcardete, Miguel Esteban, Campo de Criptana, Pedro Muñoz, Mota del Cuervo, Santa Maria de los Llanos, y las tierras hasta Guadiana (Socuellamos y Tomelloso).
El fulgurante poderío del Marques de Villena, divide el asentamiento en dos mitades, pertenecientes una, a la Orden de Santiago y la otra, queda anexionada, en el siglo XIII al Marqués de Villena, cuyo hijo el infante D. Juan Manuel, cotribuyó al explendor de la literatura castellana. La extición del Marquesado de Villena, la derrota de Juana la Beltraneja y la derrota de los Comuneros, hacen que la villa se integre definitivamente en la corona de Castilla.En el siglo XVIII pertenecio a la provincia llamada de la Mancha y no a la de Cuenca. No es hasta las reformas liberales de 1833 donde pasa a formar parte de la provincia conquense.
En la actualidad es un solo pueblo, con un solo ayuntamiento, resultado de la unión de los dos pueblos existentes, llamados Hinojoso del Orden, que pertenecía, como ya se ha dicho anteriormente, a la Orden de Santiago, e Hinojoso del Marquesado, perteneciente al Marquesado de Villena.
Monumentos y lugares de interés: Iglesias de S. Bernabé del s. XVI-XVII, renacimiento-barroco la torre plateresca con un retablo barroco en el altar. Y la de S. Bartolomé, de origen románico con añadidos góticos, barrocos y platerescos. La Torrecilla (fortificación del Marqués de Villena). Casa del Fraile (Fray Francisco De Jesús). Hontanilla. Molinos de Viento. Covatilla. Ermita de S. Isidro.
Folclore y costumbres: Rivalidad sana entre los dos pueblos, para ver quien consigue mejorar cada año la festividad de sus patrona. Antiguamente estaba mal visto casarse la gente de la parte santiaguista con los de la parte del marquesado. Mayos, Seguidillas y Jotas manchegas. Gastronomía: Caza Menor (Perdiz Roja, Conejo, Liebre), etc.
Cocina Típica: Gachas manchegas, pisto, cocido manchego, migas, cordero a la brasa, caldereta de carne, gachas dulces, rosquillas, pelusas etc.
Personajes Ilustres:Fray Francisco De Jesús que ejerció su apostolado en el Nevo Mundo, natural de Hinojoso del Maquesado.
Francisco Izquierdo Tavira, nació en Los Hinojosos del Orden el 4 de Octubre de 1686. Estudió en Avila, recibiendo el título de Maestro de Teología de la orden de los dominicos. Entre los cargos más representativos, destacan los de Calificador de la Inquisición y prior de Madrid. Fray Francisco fue nombrado obispo de Lugo el 16 de septiembre de 1748 y ordenado como tal, el 10 de Noviembre del mismo año en Madrid, figurando con el número 85 de los obispos habidos en la ciudad. Falleció el 6 de Enero de 1762. Debe ser un orgullo para todos los hinojoseños que le sea reconocido tanto honor, y figure en la Web página principal del Concejo de Lugo ya que destacó en el urbanismo de esta capital con la construcción de una cárcel, la mejora del abastecimiento de agua a la ciudad, reparando el antiguo acueducto romano, por mandar construir varias fuentes, entre las que sobresale la fuente barroca, en el centro de la Plaza del Campo conservada en la actualidad, así como la reparación en 1759 de la Puerta de Santiago (o Porta do Poxigo) en la muralla de Lugo, declarada patrimonio de la humanidad.

Alonso López de Hinojosos nació en 1535, y aunque no se tiene constancia de quienes fueron sus padres, si está comprobado que era una familia humilde. Según algunos autores, estudió medicina en España, y según otros, fue un hombre modesto, sin estudios académicos que debió su triunfo a su sentido común, entrega, abnegación y práctica. Se trasladó a Méjico en 1567, ingresó en el Hospital de San José de los Naturales, donde durante 14 años ejerció la profesión de médico, donde trabajó con Francisco Hernández. Escribió “Summa y recopilación de Cirugía con un arte para sangrar muy útil y provechosa”, cuya primera edición esta fechada en el año 1578, y una segunda en 1595, se le considera como el primer tratado de Cirugía publicado en el continente americano. La obra que contiene interesantes descripciones y detalles sobre la difusión de la medicina tradicional europea y la indígena mexicana además proporciona remedios singulares para las enfermedades, purgas, remedios simples y compuestos, y medicinas. Entre las aportaciones, las más destacadas son las que hacen referencia al “Mal de bubas” (sífilis), y las espondiloartropatías (grupo de enfermedades reumáticas). Contemporáneos a la publicación de este libro, fue la edición de varios tratados de medicina, por diferentes autores, dando un gran un impulso a la difusión y conocimientos, habidos sobre la materia, en la Nueva España. La primera gran transformación de la medicina, ocurre en el momento en el que se abandona la idea del origen sobrenatural de la enfermedad y se acepta que se trata de un suceso natural. La teoría galénica de los cuatro humores prevalece durante 14 siglos. Estos humores según los relata Alonso López de Hinojosos (1578): Sangre , Cólera, Flema, Melancolía, dependiendo del equilibrio en nuestro organismo de estos líquidos, dependía la salud y el carácter de los individuos, teoría que se mantuvo hasta el siglo XVII. En 1585 ingresó a la Compañía de Jesús en cuyo Colegio Máximo sirvió como portero y coadjutor. Alonso López de Hinojosos, se le considera el primer cirujano de la Nueva España. La obra, aunque anticipa conceptos renacentistas, conserva el criterio medieval de regirse por la lógica escolástica. Representa, asimismo, la fusión de conocimientos europeos e indígenas, y mientras algunos investigadores la podrían considerar un primer formulario medieval de recetas, para otros constituye la primera farmacopea de las indias La Obra, fue concebida como un tratado de difusión médica, por lo que fue escrita en un lenguaje accesible. En ella se incorpora una buena colección de plantas nativas disponibles en cualquier parte de la Nueva España, lo que le valió el gran éxito que tuvo en su tiempo. Las dos ediciones de la obra de López de Hinojosos son el compendio del vasto conocimiento médico de su autor y un reflejo del ejercicio médico de su tiempo, siendo considerada como el primer tratado de ginecología y obstreticia publicado en América. Falleció en Mejico en 1597.
Fuente: “Mis Recuerdos” Ed.H.de H. 1941 Cesáreo Fraile Izquierdo.

>ENRIQUE TIERNO GALVAN

18/02/2008

>EL ALCALDE PRESIDENTE DEL EXCELENTÍSIMO AYUNTAMIENTO DE MADRID
BANDO

Madrileños:

Continuando la nobilísima tradición de los Alcaldes de esta Villa, que en tiempos recios y una vez pasadas las amenazas y desventuras han contribuido a que los vecinos de Madrid testimonien ordenadamente el amor a la Patria y la cariñosa fidelidad a la Justicia, a la Ley y a la Libertad, esta Alcaldía Presidencia hace saber:
Primero.- Que convocada por los partidos políticos y organizaciones sindicales una manifestación pública, para mañana día 27, a las siete de la tarde, con el fin de mostrar cuánto es su fervor patriótico y apasionamiento porque la Capital de España sea ejemplo del libre ejercicio de los derechos cívicos, según las normas constitucionales y los principios democráticos que tanto esfuerzo ha costado llevar a la práctica.
Segundo.- Que deseando por voluntad común, de mil maneras expresadas, los vecinos de esta Villa y Corte, ostentar públicamente la repulsa hacia los actos de violencia que como los últimamente ocurridos difaman su prestigio y manchan sus virtudes.
Tercero.- Que todas y cada una de estas razones concurren en honra y prez de este ilustre vecindario, que se esfuerza de modo pacífico en mostrar su amor por la democracia y la firmísima voluntad de afianzarla y defenderla para el bien de España y de cuantos en ella viven.
Esta Alcaldía Presidencia espera de los vecinos de esta Villa y Corte:
Que su altísimo ejemplo cívico no se empañe ni un momento por testimonios de rencor, vituperio o recordación importuna de remotos males y querellas, ya que lo que importa es la común y recíproca confianza del vecindario entre sí, y la de todos en las instituciones políticas y sociales de la democracia instituida por nuestra Constitución.
Espera, asimismo, esta Alcaldía Presidencia un comportamiento impecable, por parte de los manifestantes, guiados por el respeto a la ciudad y a cuantos bienes públicos en ella existen, con la seguridad de que la mencionada manifestación transcurrirá en paz y en los términos que la educación urbana, el mutuo respeto y el orden público exigen.
Confiando en que así ocurra, madrileños, ¡Viva la Libertad!
Madrid, 26 de febrero de 1981.

ENRIQUE TIERNO GALVAN

18/02/2008

EL ALCALDE PRESIDENTE DEL EXCELENTÍSIMO AYUNTAMIENTO DE MADRID
BANDO

Madrileños:

Continuando la nobilísima tradición de los Alcaldes de esta Villa, que en tiempos recios y una vez pasadas las amenazas y desventuras han contribuido a que los vecinos de Madrid testimonien ordenadamente el amor a la Patria y la cariñosa fidelidad a la Justicia, a la Ley y a la Libertad, esta Alcaldía Presidencia hace saber:
Primero.- Que convocada por los partidos políticos y organizaciones sindicales una manifestación pública, para mañana día 27, a las siete de la tarde, con el fin de mostrar cuánto es su fervor patriótico y apasionamiento porque la Capital de España sea ejemplo del libre ejercicio de los derechos cívicos, según las normas constitucionales y los principios democráticos que tanto esfuerzo ha costado llevar a la práctica.
Segundo.- Que deseando por voluntad común, de mil maneras expresadas, los vecinos de esta Villa y Corte, ostentar públicamente la repulsa hacia los actos de violencia que como los últimamente ocurridos difaman su prestigio y manchan sus virtudes.
Tercero.- Que todas y cada una de estas razones concurren en honra y prez de este ilustre vecindario, que se esfuerza de modo pacífico en mostrar su amor por la democracia y la firmísima voluntad de afianzarla y defenderla para el bien de España y de cuantos en ella viven.
Esta Alcaldía Presidencia espera de los vecinos de esta Villa y Corte:
Que su altísimo ejemplo cívico no se empañe ni un momento por testimonios de rencor, vituperio o recordación importuna de remotos males y querellas, ya que lo que importa es la común y recíproca confianza del vecindario entre sí, y la de todos en las instituciones políticas y sociales de la democracia instituida por nuestra Constitución.
Espera, asimismo, esta Alcaldía Presidencia un comportamiento impecable, por parte de los manifestantes, guiados por el respeto a la ciudad y a cuantos bienes públicos en ella existen, con la seguridad de que la mencionada manifestación transcurrirá en paz y en los términos que la educación urbana, el mutuo respeto y el orden público exigen.
Confiando en que así ocurra, madrileños, ¡Viva la Libertad!
Madrid, 26 de febrero de 1981.

LOS HINOJOSOS

18/02/2008

Los Hinojosos (Cuenca)
Ubicación: A 96 Km de Cuenca y a 130 de Madrid.
En plena Mancha Alta, en lo que antes era del Priorato de Ucles, que se extendia hasta el Guadiana, cerca del antiguo camino de Andalucia a Cataluña cuya ruta más próxima va desde Campo de Criptana, El Toboso, LOS HINOJOSOS, Hontanaya, etc., por lo que no se descarta sea: “El lugar de La Mancha…… “, del que Cervantes no quiso acordarse. Lo que nadie pondrá en duda es que se encuentra en plena ruta del Quijote, y que todos los hinojoseños nos sentimos orgullos y amantes de nuestros ancestros
Dirección Ayto: Plaza de la Constitución, 1
Teléfono: 969 12 94 01
Email: loshinojosos@dipucuenca.es
Gentilicio:
Hinojoseño/a
Altura sobre el nivel del mar, en metros: 780 Mts
Extensión, en km2: 115
Población: 1070 habitantes
Economía: Agrícola, cuyos principales productos son: Garbanzos, Ajos, Lentejas, Quesos, Vinos, Aceite, Cereales.
Fiestas locales: Día 15 de agosto, Santísima Virgen de la Morenica, patrona de Hinojoso del Marquesado. Día 8 de Septiembre, Santisima Virgen del Carmen, patrona de Hinojoso del Orden.Em ambas existen corridas de toros y actividades festivas varias.

Historia
Se cree que su existencia se inicia con los iberos y celtíberos, ya que se han hallado vestigios de su construcciónes y utensilios, e incluso se han encontado mosáicos y ánforas romanas en “La Covatilla”, aunque su fundación documentada, se inicia con la tribu de los Olcades, indómitos guerreros, que contribuyeron a la derrota de Viriato.Con la invasión árabe, se transforma en tierras de paso y de alternativas conquistas entre musulmanes y cristianos.La creación de la Ordenes Militares en el siglo XII se anexionan la villa a la Orden de Santiago.La villa en 1353, formo parte del Comun de la Mancha junto con Villamayor, la Puebla de Don Fadrique, Quintanar, Villanueva de Alcardete, Miguel Esteban, Campo de Criptana, Pedro Munoz, Mota del Cuervo, Santa Maria de los Llanos, y las tierras hasta Guadiana (Socuellamos y Tomelloso).Pero el fulgurante poderío del Marques de Villena, divide el asentamiento en dos mitades, pertenecientes una, a la Orden de Santiago y la otra, queda anexionada, en el siglo XIII al Marqués de Villena, cuyo hijo el infante D. Juan Manuel, cotribuyó al explendor de la literatura castellana. La extición del Marquesado de Villena, la derrota de Juana la Beltraneja y la derrota de los Comuneros, hacen que la villa se integre definitivamente en la corona de Castilla.En el siglo XVIII pertenecio a la provincia llamada de la Mancha y no a la de Cuenca. No es hasta las reformas liberales de 1833 donde pasa a formar parte de la provincia conquense.En la actualidad es un solo pueblo, con un solo ayuntamiento, resultado de la unión de los dos pueblos existentes, llamados Hinojoso del Orden, que pertenecía, como ya se ha dicho anteriormente, a la Orden de Santiago, e Hinojoso del Marquesado, perteneciente al Marquesado de Villena.
Monumentos y lugares de interés
Iglesias de S. Bernabé del s. XVI-XVII, renacimiento-barroco la torre plateresca con un retablo barroco en el altar. Y la de S. Bartolomé, de origen románico con añadidos góticos, barrocos y platerescos.La Torrecilla (fortificación del Marqués de Villena).Casa del Fraile (Fray Francisco De Jesús).Hontanilla.Molinos de Viento.Covatilla.Ermita de S. Isidro.

Folclore y costumbres
Rivalidad sana entre los dos pueblos, para ver quien consigue mejorar cada año la festividad de sus patrona. Antiguamente estaba mal visto casarse la gente de la parte santiaguista con los de la parte del marquesado. Mayos, Seguidillas y Jotas manchegas.
Gastronomía
Caza Menor (Perdiz Roja, Conejo, Liebre), etc.Cocina Típica: Gachas manchegas, pisto, cocido manchego, migas, cordero a la brasa, caldereta de carne, gachas dulces, rosquillas, pelusas etc.
Personajes Ilustres:
Fray Francisco De Jesús que ejerció su apostolado en el Nevo Mundo, natural de Hinojoso del Maquesado.
Francisco Izquierdo Tavira, nació en Los Hinojosos del Orden el 4 de Octubre de 1686. Estudió en Avila, recibiendo el título de Maestro de Teología de la orden de los dominicos. Entre los cargos más representativos, destacan los de Calificador de la Inquisición y prior de Madrid. Fray Francisco fue nombrado obispo de Lugo el 16 de septiembre de 1748 y ordenado como tal, el 10 de Noviembre del mismo año en Madrid, figurando con el número 85 de los obispos habidos en la ciudad. Falleció el 6 de Enero de 1762. Debe ser un orgullo para todos los hinojoseños que le sea reconocido tanto honor, y figure en la Web página principal del Concejo de Lugo ya que destacó en el urbanismo de esta capital con la construcción de una cárcel, la mejora del abastecimiento de agua a la ciudad, reparando el antiguo acueducto romano, por mandar construir varias fuentes, entre las que sobresale la fuente barroca, en el centro de la Plaza del Campo conservada en la actualidad, así como la reparación en 1759 de la Puerta de Santiago (o Porta do Poxigo) en la muralla de Lugo, declarada patrimonio de la humanidad.
Alonso López de Hinojosos nació en 1535, y aunque no se tiene constancia de quienes fueron sus padres, si está comprobado que era una familia humilde. Según algunos autores, estudió medicina en España, y según otros, fue un hombre modesto, sin estudios académicos que debió su triunfo a su sentido común, entrega, abnegación y práctica. Se trasladó a Méjico en 1567, ingresó en el Hospital de San José de los Naturales, donde durante 14 años ejerció la profesión de médico, donde trabajó con Francisco Hernández. Escribió “Summa y recopilación de Cirugía con un arte para sangrar muy útil y provechosa”, cuya primera edición esta fechada en el año 1578, y una segunda en 1595, se le considera como el primer tratado de Cirugía publicado en el continente americano. La obra que contiene interesantes descripciones y detalles sobre la difusión de la medicina tradicional europea y la indígena mexicana además proporciona remedios singulares para las enfermedades, purgas, remedios simples y compuestos, y medicinas. Entre las aportaciones, las más destacadas son las que hacen referencia al “Mal de bubas” (sífilis), y las espondiloartropatías (grupo de enfermedades reumáticas). Contemporáneos a la publicación de este libro, fue la edición de varios tratados de medicina, por diferentes autores, dando un gran un impulso a la difusión y conocimientos, habidos sobre la materia, en la Nueva España. La primera gran transformación de la medicina, ocurre en el momento en el que se abandona la idea del origen sobrenatural de la enfermedad y se acepta que se trata de un suceso natural. La teoría galénica de los cuatro humores prevalece durante 14 siglos. Estos humores según los relata Alonso López de Hinojosos (1578): Sangre , Cólera, Flema, Melancolía, dependiendo del equilibrio en nuestro organismo de estos líquidos, dependía la salud y el carácter de los individuos, teoría que se mantuvo hasta el siglo XVII. En 1585 ingresó a la Compañía de Jesús en cuyo Colegio Máximo sirvió como portero y coadjutor. Alonso López de Hinojosos, se le considera el primer cirujano de la Nueva España. La obra, aunque anticipa conceptos renacentistas, conserva el criterio medieval de regirse por la lógica escolástica. Representa, asimismo, la fusión de conocimientos europeos e indígenas, y mientras algunos investigadores la podrían considerar un primer formulario medieval de recetas, para otros constituye la primera farmacopea de las indias La Obra, fue concebida como un tratado de difusión médica, por lo que fue escrita en un lenguaje accesible. En ella se incorpora una buena colección de plantas nativas disponibles en cualquier parte de la Nueva España, lo que le valió el gran éxito que tuvo en su tiempo. Las dos ediciones de la obra de López de Hinojosos son el compendio del vasto conocimiento médico de su autor y un reflejo del ejercicio médico de su tiempo, siendo considerada como el primer tratado de ginecología y obstreticia publicado en América. Falleció en Mejico en 1597.
Fuente: “Mis Recuerdos” Ed.H.de H. 1941 Cesáreo Fraile Izquierdo.